Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервисы Яндекс.Метрика и LiveInternet. Продолжая работу с сайтом, вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисами Яндекс.Метрика и LiveInternet.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках браузера.
Фото на главной: Dan Gold / Unsplash
5 ПП-рецептов от похудевшей на 18 килограммов Арины Блохиной
Четыре года назад в голове у Арины Блохиной перемкнуло — захотелось похудеть. Девушка решила доказать окружению, что невозможное возможно, за год скинув 18 килограммов! Об этом подвиге мы уже рассказывали в рамках проекта «Ключ на спорт», конечно же, включив Арину в число номинанток на победу. Своим примером жительница Владимира доказала: худеть без жестких ограничений реально. Никакого отказа от хлеба, сладкого, вредной пищи. В процессе преображения девушка продолжала баловать себя вкусностями:
«Когда мы ставим организму жесткие рамки, он переходит в режим накопления и получает огромный стресс. Поэтому людей, которые садятся на строгие диеты, хватает максимум на два-три месяца. Хорошо, если они просто срываются и забывают о похудении! Зачастую потом такие срывы становятся причиной расстройства пищевого поведения, например, анорексии или булимии. Это вредит как моральной, так и физической составляющей каждого из нас».
Отчаявшиеся женщины и девочки скупятся на консультации нутрициолога, отдавая предпочтения советам из сети. В начале своего стройного пути Арина также начиталась чужих советов про питьевые диеты, разгрузочные дни и так далее. Вся информация, конечно же, никакими расчетами не подкреплялась. Строгий режим спровоцировал моральный дисбаланс — девушка стала бояться еды, следила за каждой попадающей в рот крошкой. Это ужасное состояние она называет «ПП головного мозга». Арина самостоятельно справилась с расстройством и теперь помогает людям избежать ошибок новичка, занимаясь нутрициологией и проводя марафоны для желающих. В среднем, рассказывает девушка, за месяц участницы на правильном питании теряют от двух до четырех килограммов в зависимости от особенностей организма.
«С декабря занимаюсь на курсах нутрициологии, развиваюсь дальше и постоянно читаю научную литературу. Факты из интернета не беру никогда. Диета на 800 калорий? Хочу сказать, что у меня иногда только завтрак таким выходит, а люди питаются суммарно за весь день. Это неправильно. Я читаю зарубежных и отечественных ученых, знакомлюсь с работами квалифицированных диетологов и делаю выводы».
Главный секрет — сбалансированное питание. Иногда организм приходится обманывать, чтобы не возникало желания съесть все содержимое холодильника. Грамотное похудение требует времени и упорства, напоминает Арина. Накопленный годами жир не получится скинуть за несколько недель — это физически нереально. Ощутимый результат появляется примерно спустя полгода, но составляет лишь пятую часть возможностей нашего тела:
«Я худею на протяжении трех лет, при этом постоянно привожу свой организм в лучшую форму. Периодически даю себе морально отдохнуть, чтобы не было желания сорваться, — позволяю себе чизкейк, жирный бургер и мясо. Мы должны себя поощрять, не занимаясь жертвоприношением самого себя. Распространенная ошибка: люди не берут в расчет контроль белков, жиров и углеводов. Думают, что если будут сидеть на гречке и отварной грудке, избавятся от масла и добавят в рацион овощей, то все будет хорошо. Этот глупый миф вне зависимости от возраста туманит девушкам головы».
Не есть после шести, не трогать конфеты... Эти ограничения вызывают жалость к самому себе: «Ой, я такая бедная и ничего не ем!», лишают мотивации и не приносят результата. Потом начинаются срывы, замкнутый круг. Для того, чтобы подобного не случалось, нужно обратиться к диетологу — профессионал составит суточную норму БЖУ, которая рассчитывается исходя из множества параметров организма. Когда вы вбиваете рост и вес в интернет-программу, она, скорее всего, выдает вам погоду. Не верьте таким вещам, подвижек в похудении так не достичь.
«Девушки недоедают, на этой почве могут пропадать критические дни. Они не взвешивают еду, потому что ленятся. Если вы решили похудеть: лень прочь, дисциплина на первом месте. Правильное и сбалансированное питание является не диетой, а смыслом жизни. Ни разу за четыре года я не пожалела, что выбрала этот путь».
Самая страшная история на пути худеющего — расстройство пищевого поведения, при котором человек перестает себя любить. Упрекает отражение в зеркале за каждый «неправильный» продукт, приходит в отчаяние от запаха еды. А на самом деле вкусностей не нужно бояться. Если правильно рассчитать БЖУ-потребности организма, то самый лакомый кусочек с праздничного стола без ущерба фигуре урвать получится.
«Я скинула свой прекрасный балласт и стала чувствовать себя намного лучше, увереннее во всех планах. Стала более открытым человеком, совсем себя не стесняюсь. Сбалансированное питание держать вообще не сложно, если знать все подводные камни. А действительно разбирается только специалист — человек, который прошел через похудение».
Первые два-три месяца будет сложно считать еду, но граммовка продуктов запоминается и процесс перестает доставлять дискомфорт. Например, два года Арина ничего не взвешивает — определяет порции на глаз, что приходит с опытом. Существует распространенный миф, что ПП равно затратам на продукты. Неправда, ведь худеющая студентка со всем своим правильным рационом вписывалась в бюджет 8000 рублей на месяц.
«Достаточно самых недорогих продуктов. К примеру, жиры добирать можно не только из авокадо, а из арахиса, белой рыбы. Мясо курицы, которое может позволить себе любой человек, если он, конечно, не вегетарианец. Я являюсь человеком, который всегда ищет выгоду, и скажу так: всюду скидки, накопительные карты. Ничего страшного не произойдет, если вы не можете позволить себе красную рыбу или дорогостоящие изыски. Существует огромное множество продуктов, так же богатых белками, жирами и углеводами».
Шикарные ПП-планы составляют фитнес-блогеры с хорошим заработком, а продают эти самые туториалы людям иного достатка. Хороший наставник такой глупости не посоветует. Арина помогает своим подопечным составлять меню на миллион позиций из стандартных продуктов, лежащих в каждом холодильнике:
«На самом деле большинство рецептов я беру из головы, ведь работала поваром. У меня огромная тяга к кулинарии с детства — помню, как сварила свой первый суп! В нем были пельмени, макароны, куриный кубик. Этим супом я, трехлетняя, стала кормить своих родителей и поняла, что люблю готовить. Сейчас своему увлечению посвящаю почти все свободное время, а рецепты в моем профиле Instagram собраны из головы. Получается реально вкусно!»
Иногда Арина составляет блюда из оставшихся в холодильнике продуктов, а в другой раз может вдохновиться поданным в ресторане угощением. Но обязательно доработает все до ПП-уровня: поменьше жиров, побольше белков, углеводы правильные. В рецептах десертов девушка не использует сахар, правильно подобранного сахарозаменителя не стоит бояться. Для читателей «Ключ-Медиа» Арина собрала топ-5 полезных и вкусных рецептов, приготовить которые быстро сможет каждый.
«И напоследок хочу сказать: худейте вкусно! Придерживайтесь дисциплины, потому что без нее похудеть невозможно. Стабильно тренируйтесь, не пропуская занятий. Дисциплина! Питайтесь правильно и будьте здоровы».
