Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервисы Яндекс.Метрика и LiveInternet. Продолжая работу с сайтом, вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисами Яндекс.Метрика и LiveInternet.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках браузера.
Carlson Veranda: новое место на высоте
Проект “Инста-ужин” вновь посетил кафе Carlson Veranda. На этот раз мы отправились на летнюю веранду дегустировать новое меню. В состав добровольцев вошли уже знакомые вам Мила Абрикосова, Роман Омельченко и Алесия Мохова.
Как вы обычно представляете себе летнюю веранду? Пара столиков у кафе, прямо за спиной тротуар, а от рева проезжающих машин приходится почти кричать. В Carlson Veranda все иначе! Вы находитесь в самом центре города, но рядом не паркуются чадящие автомобили и не снуют назойливые прохожие.
Чтобы попасть в это чудесное место, мы проходим через основной зал кафе. Вечером тут шумно и весело, дети и родители, очевидно, очень любят здесь бывать. Мы же отправляемся дальше, за столик под тентом, откуда открывается шикарный вид на закатное небо Владимира.
Алесия Мохова:
- Здесь такая классная атмосфера – светло, играет приятная музыка, да и в целом все красиво. Обслуживание на высоте, официанты разбираются в меню, знают какие-то неочевидные подробности.
Здесь почти все из натурального дерева – столы, перегородки, кадки с живыми растениями. Если вы забыли, Carlson – это первый во Владимире кафе-сад. Да, вся веранда как бы говорит нам, что пришла пора расслабиться, отдохнуть и выпить пару коктейлей. Вот, кстати, и они. Нам принесли «Жажду» со спрайтом, апельсиновым соком, Блю Кюрасао, лаймом и мятой, «Майорку» с похожим составом, мятный смузи с маршмеллоу и какао бум – единственный горячий коктейль.
Мила Абрикосова:
- «Жажда» и «Майорка» очень похожи по вкусу, да и по внешнему виду. Есть легкие отличия в нюансах, но это, наверное, для ценителей.
КСТАТИ: цены на коктейли адекватные – от 129 до 159 рублей. Можно хоть весь вечер сидеть и потягивать их через трубочку, наслаждаясь закатом.
Следом за коктейлями нам подают легкие летние салаты. Жареная куриная грудка с огурцом, черносливом, грецкими орехами и перепелиными яйцами оказалась неплохой. А вот салата из помидоров со свеклой под острым соусом могло быть и побольше. Впрочем, насчет свеклы мнения разделились – Роману все понравилось, а Мила предложила ее запечь, чтобы было вкуснее.
Зато утиная грудка с цитрусовыми отлично зашла блогерам - это действительно интересное сочетание продуктов. Единственный нюанс – подача салатов отличается от картинки в меню.
Роман Омельченко:
- Не сразу понял, какай где салат. Когда выбираешь, что заказать, обычно ждешь того же самого, что и на фотографии, а тут это не совсем так.
Аналогичная история с супами. Оба они были с морепродуктами, но на поверхности их не видно. С другой стороны, как еще показать на картинке ингредиенты супа? В любом случае на вкус это никак не повлияло – лосось получился отменным, креветки мы вылавливали чуть не на перегонки.
Зато пицца с копченостями выглядит аппетитно и в меню, и на столе. В составе венгерские колбаски, бекон, ветчина, салями – может показаться, что сейчас будет переизбыток копченостей. Но нет, повар смог добиться идеального вкусового баланса. Кроме того, он добавил сюда рукколу. Это вообще одна из фишек кафе Carlson – добавлять ее во многие блюда. Приверженцы здорового питания категорически поддерживают такую идею.
Алесия Мохова:
- Я ем много рукколы, и это большой плюс, что ее так щедро добавили в пиццу и другие блюда. Хотя вообще я в еде минималистка и не страдаю, когда она выглядит недостаточно изысканно, но здесь все красиво и кормят вкусно.
После пиццы горячие блюда стали подавать одно за другим. Это просто какое-то великолепие и радость гурмана. Тут вам и паста с пармской ветчиной, и цуккини в сливочном соусе,
И рис с креветками, салатом Корн и лаймом,
И гречетто с белыми грибами и индейкой.
Даже очень притязательная Мила Абрикосова оценила горячее:
- Паста – это просто объедение! Всем рекомендую попробовать, не пожалеете.
Алесия похвалила рис, но отметила, что не стала бы поливать его лаймом.
Только мы подумали, что удивить нас больше ничем не удастся, как на столе появилась утиная грудка с грушей в карамели и ножка кролика под сливочно-горчичным соусом.
Мила незамедлительно выразила свое восхищение аппетитным кроликом:
- Очень мягкий, вкусный! Я привередливая в еде, но тут повар действительно постарался.
На десерт блогерам подали чернично-ананасовый пирог. Строго говоря, он из детского меню, но взрослые тоже с удовольствием уплетали его за обе щеки.
Насчет теста у нас возникли разногласия, но зато начинка понравилась каждому! С этим сладким десертом под облепиховый чай и завершился наш Инста-ужин.
Новое летнее меню кафе Carlson блогеры в целом похвалили и одобрили. Прохладные напитки и легкие салаты – то, что нужно жаркими летними вечерами, а блюда погорячее идеально зайдут гурманам.
Гагарина, 5 (ТРЦ "Гагаринский")
