Куда сходить? Топ-3 новых мест во Владимире

Давненько мы не делали обзоры новых заведений. Исправляемся. Кто-то скажет: “Да я здесь уже был!”, но ведь не все такие шустрые. К тому же многие, прежде чем посетить то или иное кафе или ресторан, сначала собирают подробную информацию: рассматривают интерьер по фото, изучают меню и читают отзывы в интернете. И лишь когда общая картинка сложилась и понравилась, бронируют столик на вечер или набегом захватывают его в обеденный перерыв. Чтобы вы не тратили свое драгоценное время на изучение и сбор всех необходимых сведений, мы готовы познакомить вас сразу с тремя недавно открывшимися локациями. Выбирайте любую и решайте, куда отправитесь отдыхать сегодня, завтра или в ближайшие выходные.

Ресторан “Полли”

Открылся в начале августа. Стиль интерьера - комфортный минимализм. Выбранный дизайн является частью лаконичного проекта и всего лишь рамой для ярких блюд от шефа и хозяина заведения, в честь которого оно и было названо.

Пол Кэрролл родом из Ирландии. Приехал к нам ради любимой, но не это главное. На своей родине Пол работал у легендарного Гордона Рэмзи, в ресторане, которому присвоили 3 звезды Мишлен. Так что говорить о профессионализме этого человека даже нет смысла. Попробовать его кулинарные творения несомненно стоит каждому. Это же такая возможность: вкусить плоды высокой кухни с “адским” налетом.

При этом концепция меню ресторана довольно простая: свежая и вкусная еда, использование натуральных продуктов и соблюдение сезонности. Но местные и с детства знакомые ингредиенты, а также их необычные сочетания в исполнении иностранного шеф-повара такого уровня делают “Полли” по-настоящему неординарным для города местом.

Плюс ко всему здесь открытая кухня. Каждый пришедший может лично пообщаться с ее хозяином и его командой. А вот и несколько их фирменных блюд:

Легкий салат с печеной тыквой, козьим творогом, миндалем и бальзамической заправкой.

Сочный филе-миньон с пюре из лука с хрустящим чесноком.

Сытный томатный суп с козьим творогом и травами.

Ну, что, уже нагуляли аппетит? Тогда вам сюда:

Кофейня “Просто”

А тем, кому хочется просто… бодрящего крафтового кофе с утра, вкуснейшего бананового мокко во время обеденного читмила или после тяжелого трудового дня расслабляющего глинтвейна, необходимо заглянуть в эту новую кофейню в Добром, которая тоже открылась ближе к концу лета. Во-первых, она невероятно атмосферная. Панорамные окна и крутая фотозона со светящимися буквами на фоне лофтовой кирпичной стены как будто созданы для самого лучшего селфи в мире. Приятным дополнением станут бесплатный wi-fi, розетки возле каждого столика и удобные диваны. Так что, господа фрилансеры, вэлком!

Меню обновляется каждый сезон. К примеру, сейчас вы можете побаловать себя сырным рафом или латте “Пряная тыква”. Здесь море всевозможных напитков для гурманов и ценителей, причем все они авторские, на натуральной основе. Если кофе, то только свежая бразильская арабика собственной обжарки, и приготовленный с помощью итальянского оборудования профессиональным бариста.

Не стоит забывать и про отличного качества стрит-фуд, молочные коктейли и десерты. М-м-м… этот манящий сладкий запах, тянущийся из кухни. Там ведь своя пекарня. “Мне срочно нужен этот пышный круассан на сливочном масле с орехово-медовой начинкой!

И что у вас там из напитков повкуснее?”

Воздушный латте-крем-десерт со “Сникерсом” и натуральными взбитыми сливками.

Согревающий горячий шоколад по бельгийским рецептам.

Все вместе звучит и выглядит не просто аппетитно, а головокружительно! Так что посетить новое место стоит непременно.

Кафе “Чайхана”

Да, заведение давно всем известно и работает аж с 2013 года, но лишь в сентябре этого года его ждал полный апгрейд. Поэтому теперь “Чайхану” смело можно назвать обновленной.

Во-первых, дизайн. Раньше он был аутентичным. Эдакая классика восточного стиля с ткаными коврами, резными окнами и латунными кувшинами. А сейчас кафе соединяет в себе все тот же колорит и новое свежее веяние с современными дизайнерскими тенденциями. Чуточку лофта добавляют кирпичи и цепи на стенах, натуральные материалы и брутальная мебель. А яркие красочные цвета вносят разнообразие и уют.

В ресторане представлена традиционная узбекская, грузинская, европейская и японская кухня. Так что, если вы желаете бешбармак или долму, а ваша пассия мечется между бургером с говяжьей котлетой и роллами “Филадельфия”, вопросов, куда идти, точно не должно возникнуть. Здесь приготовят блюда на любой вкус. И по высшему разряду. К примеру:

Ароматные маринованные по фирменному рецепту шеф-повара свиные ребра на мангале.

Классический наваристый борщ с говядиной.

Корейка молодого ягненка, обжаренная на гриле. Подается на чебуреке с овощами и запеченными томатами черри.

Но и это еще не все. Удобное расположение - все-таки центр города, тематические вечеринки, диджей каждую субботу и воскресенье дарят отличный повод зайти в новую “Чайхану”, чтобы оценить ее по достоинству.