Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервисы Яндекс.Метрика и LiveInternet. Продолжая работу с сайтом, вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисами Яндекс.Метрика и LiveInternet.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках браузера.
Микрозелень и другие чудеса владимирской сити-фермы
Мы давно мечтали показать вам сити-ферму. Это удивительный проект станции юных натуралистов «Патриарший сад». А точнее, часть большой программы «Экополис», на которую в рамках федеральной программы «Успех каждого ребенка» обещали выделить грант — 5 миллионов рублей. Деньги пока так и не пришли, но сити-ферма уже успешно работает. Пусть и не в таких космических масштабах, но ее смогли создать собственными силами. Ирина Карташова, заместитель директора по воспитательной работе, показала нам, как это работает.
«Здесь занимаются дети разных возрастов. Самые маленькие учатся во втором классе, самые взрослые — из старшего звена. Конечно, всем им мы предлагаем эксперименты и проекты разных уровней сложности. Но задействуем все, что есть на сити-ферме».
А что же собрано в особом классе? Пожалуй, аналогичного оборудования нет ни в одном школьном кабинете региона.
«Здесь у нас системы полного погружения — сейчас в них пробуют вырастить клубнику и горох. Ребята экспериментируют и с субстратами, и с питательными растворами, и с освещением. Они могут в чем-то ошибаться, но способны понять, в чем проблема, и устранить ее.
То же самое происходит и с системой гидропоники. Здесь ребята постарше даже сами составляют питательные смеси, рассчитывают пропорции. Они на практике углубляют не только знания биологии, нужны и химия, и математика, и даже частично физика. Вы ведь заметили, что у нас установлены лампы разных спектров. Так ребята подробно изучают их влияние на растения. Это удивительно интересно: один спектр поможет вырастить салат погуще, другой — вывести более ароматный базилик, третий — повысит урожайность клубники.
Тут у нас собрана еще более интересная система. Мы изначально ее создавали для черенкования. Но, как видите, здесь же „живет“ часть рассады, здесь же „выхаживают“ растения, которым не хватало влаги. Особенность этой установки — система полива. Она периодически подает под купол туман. Для некоторых растений это идеальный вариант. Для некоторых — нет. И это тоже один из элементов эксперимента: понять взаимосвязь, изучить микроклимат, самим менять условия и добиваться нужных результатов.
А еще мы выращиваем в специальном боксе микрозелень. Буквально за 2-3 дня получаем всходы. Так изучаем семена, учимся их отбирать, проращивать. И есть приятный бонус — микрозелень можно и нужно есть. Ее вкус гораздо ярче, чем у „больших“ растений. Да и микроэлементов, витаминов в таких малютках гораздо больше».
Вообще, главное достоинство сити-фермы — именно практические навыки, которые прививают детям. Ученики вырастут — смогут хоть на окне, хоть на балконе обустроить свой небольшой огород. Вырастят полезную зелень, ягоды, томаты и огурцы. Даже дача не нужна. И если на уроках биологии в школе ребятам дают в основном теорию, здесь, на сити-ферме, они оттачивают практические навыки. А значит, знания лучше усваиваются.
«Конечно, мы пока реализовали далеко не все из задуманного. Например, у нас уже есть аквариумы с рыбками. Сейчас думаем, как создать в них „плавучие острова“ для выращивания зелени. Отходы жизнедеятельности рыб в таких системах будут питательными веществами для растений. Подобные фермы есть в разных странах мира — там параллельно разводят рыб и выращивают зелень. Мы создадим уменьшенную, но рабочую копию такой системы».
И это далеко не все — владимирская сити-ферма растет, развивается и становится еще богаче. Что не может не радовать.
