«Монти» – новый гастропроект в центре Владимира с неаполитанской пиццей и открытым баром

Италия вдохновляет! В стране с внушительным культурным фундаментом прекрасно все: мода, автомобили, архитектура, музыка и, конечно же, еда. Ощутить в полной мере удивительную атмосферу солнечного края теперь можно и во Владимире. Транслирует ее новый гастропроект «Монти» в самом сердце областной столицы. 22 апреля пиццерия начала принимать гостей, и «Ключ-Медиа» не смог пройти мимо заманчивого аромата итальянского кофе.

Найти новое заведение очень просто, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим. Расположилось оно на месте «Венской кофейни» по адресу: ул. Большая Московская, 44. Взамен прежней локации ее создатели решили подарить городу более масштабный и интересный проект, оценить кухню и дизайн которого может уже любой желающий.

Просторное помещение, высокий красивый потолок, приглушенные приятные глазу цвета, дерево и много света — впечатление интерьер производит самое положительное. Очень стильно и неброско. Важная фишка — открытая кухня, которая расположилась посередине зала. Еще одно необычное дизайнерское решение — опенбар. Гости могут наблюдать не только за тем, как готовятся блюда, но и за тем, как замешиваются и создаются напитки.

К слову, о меню «Монти». Оно пестрит многочисленными позициями, почетное место среди которых занимает пицца. По словам Ольги, в основе неаполитанского чуда — собственное тесто на закваске. Также на выбор есть различные стартеры из разряда высокой кухни, завтраки, салаты и супы, пасты и ризотто. Каждый шаг на кухне контролирует владимирский шеф-повар Даниил Якушев.

Кстати, не исключено, что в скором времени меню сильно сократится, тем самым позволив сосредоточиться на отработке базовых итальянских блюд и доведении их до совершенства. Это как раз к вопросу о гибкости проекта. Появятся в скором времени и авторские гастрорешения, которые, как обещает «Монти», в городе еще никто не пробовал.

Карта с напитками новой пиццерии — отдельный вид искусства. С ее составлением проекту помогал лучший кавист России 2023 года* Елена Крутова. Здесь найдется сопровождение к каждому блюду, итальянские коктейли.

Кстати, потягивать их уже скоро можно будет на летней веранде под итальянский плейлист. В целом, формат заведения довольно камерный — 44 места в зале и 22 на летнике, но при всем уюте он позволит в будущем проводить на своей базе гастрономические мероприятия разного уровня. Ну а пока у ценителей классики, итальянской кухни и умеренности в дизайне есть прекрасная возможность сложить личное впечатление о новом концепте на первых этапах его становления.

Контакты:

Адрес: г. Владимир, ул. Б. Московская, д. 44

Телефон: 8-915-796-03-58

Сайт: monti-pizza.ru