Навеяно природой: Владимирский нутрициолог о чудесах эфирных масел

21 мая 2019, 10:00

Наша землячка Наталья Шульга давно известна во Владимире как проповедник здорового образа жизни и адепт натурального и рационально сбалансированного питания. И хотя привычка следить за тем, что ты ешь, сейчас популярна как никогда, многие до сих пор думают, что, отказавшись от удовольствия сточить на ночь бутерброд с колбасой или нехилый кусок торта, навсегда потеряют для себя мир пищевых наслаждений. А вот и нет! Эта стройная девушка спешит успокоить читателей «Ключ-Медиа», ведь недавно она открыла для себя новую страницу книги настоящего ПП-гурманства - мир стопроцентно натуральных эфирных масел.

«Это как распробовать на вкус таблетку бессмертия: ты пропускаешь фазу кончины и попадаешь сразу в рай! Я, конечно, давно была с знакома с эфирными маслами: использовала как духи или в качестве ароматерапии. Но вот употребление внутрь, в нужной дозировке, конечно же, - это поистине невероятные ощущения. Просто космос!».

Самое главное - масло должно быть полностью натуральным, без примеси каких-либо синтетических веществ.

ЦЕНА ВОПРОСА: Средняя стоимость натурального эфирного масла пищевой линейки колеблется примерно от 1,5 до 7,5 тысячи рублей за пузырек объемом в 15 миллилитров.

«Как правило, на этикетках многих масел написано «стопроцентно натуральное», а потом смотришь инструкцию, и там уже «нельзя употреблять в пищу». Значит, синтетика все-таки есть. Компаний, выпускающих действительно полностью растительную продукцию, мало, такой товар всегда сертифицирован, как пригодный к употреблению, - объясняет нутрициолог. - Проникая в каждую клетку тела, эфир может менять наше поведение, ритм клеточной активности. Стимулировать и очищать, регулировать и обновлять! Каждый человек, первый раз вдыхая настоящий эфир, добытый с помощью паровой дистилляции, показывает очень сильные эмоции. И чем чище почва, на которой вырос цветок, корень или дерево, - тем сочнее продукт и ярче реакция человека на масло».

Наталья Шульга рекомендует свои любимые способы употребления эфирного масла:

Для начала попробуйте «соленые» эфирные специи. Масло базилика, гвоздики, имбиря, лимона по 1 мини-капле смешать с 3-мя столовыми ложками оливкового или сыродавленного масла. Для всех салатов и рассыпчатых блюд-гарниров.

Быстрая ферментация масел получится через маринады для мяса, рыбы, хрустящих яблок, груш, капусты. На 500 граммов продукта по одной крупной капле эфирных масел муската, лимона, розмарина, гвоздики, смешанных с тремя столовыми ложками сыродавленного масла.
На десерт «сладкие» эфирные масла. Для смузи, пасты из орехов, домашних конфет нужно взять по одной мини-капле кардамона, корицы, имбиря, муската, копайбы, апельсина и мандарина и ввести в продукт с помощью блендера.

Для домашних лимонадов и травяного чая идеальны по капле на литр продукта лимон, мята, базилик, бергамот, апельсин и мандарин. Однако, помните: эфирное масло ни в коем случае нельзя употреблять с алкоголем. Также не стоит использовать масло, не имеющее пищевого сертификата.

ВАЖНО! А вот синтетические эфирные масла, то есть не полностью натуральные, не то что не дадут такого эффекта, а могут и навредить: голова разболится или аллергия начнется. Поэтому Наталья советует, хоть такой товар и на порядок дешевле, не просто не употреблять его в пищу, но даже не вдыхать.

«Эфирное масло ладана - это чистая кожа, которая буквально начинает светиться изнутри. Апельсина или лимона - отличная помощь метаболизму и прекрасное настроение на весь день! А еще правильно подобранные масла в нужной дозировке смогут с легкостью заменить всю домашнюю аптечку. Они работают даже там, где стандартная медицина уже или еще не справляется.

Во время инфекций можно использовать лаванду, ромашку, чайное дерево, эвкалипт, сосну, лимон, мяту, чабрец, розмарин. Для укрепления иммунитета помогут пихта, лаванда, гвоздика, сосна, эвкалипт, тимьян, чайное дерево, ладан. Снять умственное и физическое переутомление можно с помощью имбиря, вербены, кориандра, гвоздики, лимона, эвкалипта. При стрессах и нервных потрясениях успокаивающий эффект дают герань, бергамот, кориандр, жасмин, мимоза, лаванда, роза, пачули, мята. Здоровый сон обеспечат ромашка, сандал, лаванда и чайное дерево. А масло ладана вообще обладает уникальной особенностью - и это доказанный факт - оно может запечатывать ДНК, то есть когда клетка начинает хаотично делиться под воздействием вредного образа жизни или агрессивной окружающей среды, масло, встраиваясь в клетку, останавливает этот процесс!

Но все-таки к помощи масел надо подходить с умом: масло орегано, например, может сжечь кожу, если нанести его в неразбавленном виде. Жаль, что в России эта ниша пока мало используется, я уверена: за эфиром будущее!»

С помощью эфирных масел очень хорошо держать себя «в узде», чтобы добиться заветной легкости к приближающемуся пляжному сезону.

Вот несколько секретов по контролю аппетита от Натальи Шульги:

Обрести чувство непоколебимого спокойствия, чтобы не «мести» все подряд на нервной почве, помогут бергамот, лаванда, тимьян, ветивер или ладан. До еды активно распыляйте их в комнате и на кухне. Можно капнуть пару капель на одежду. Например, я всегда капаю себе на воротник.
Чтобы после еды не потянуло на сладенькое, используйте цитрусовые масла: лимона, грейпфрута, апельсина или копайбы. Разотрите масло в ладонях после еды и подышите им - десерта вам точно не захочется.
Если донимает запах жареного шашлыка, несущийся со всех сторон, попробуйте розмарин, черный перец, корицу, кардамон, имбирь, куркуму или мяту. Масло также можно просто растирать в ладонях, распылять через диффузор или наносить на воротник.