Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервисы Яндекс.Метрика и LiveInternet. Продолжая работу с сайтом, вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисами Яндекс.Метрика и LiveInternet.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках браузера.
Пикник на крыше: Семейный обзор Carlson Veranda
В Carlson Veranda команда дегустаторов собралась, когда над «Торговыми рядами» сгущались тучи и дождь вовсю барабанил по крыше. Не прошло и 10 минут, как на небе посветлело, и персонал взялся расчехлять веранду.
Оказалось, в непогоду лучше всего видно, насколько продумана конструкция на случай ливня. Окна в Carlson Veranda закрывают непромокаемые глухие шторы и деревянные ставни. По периметру за тепло отвечают уличные газовые обогреватели. Если вдруг пойдет дождь, гости в пледах почувствуют себя втройне уютнее.
За столом заведения дизайнер и архитектор Александра Бакка, фотограф Анна Морозова, директор частного детского сада Наталья Колобаева и команда детей наших экспертов: Кирилл, Марк и Платон.
«Карлсон» - семейное кафе, поэтому детям здесь всегда есть чем заняться. За соседним с нами столиком им устроили мастер-класс по приготовлению чрезвычайно вкусных овершейков. Создавать своими руками эти молочные коктейли всегда весело.
Мастер-класс проводит Жанна Литвинская. Она организует под ключ все детские праздники в «Карлсоне», на которых торты искрятся фейерверками, а столы и стены оформлены шариками в тематику события.
Сегодня же с Кириллом, Марком и Платоном Жанна готовит популярный у малышей напиток. Вместе они украшают бокалы вафельными рожками, зефирками, маршмеллоу и другими любимыми посыпками. Когда суперсладкий коктейль готов, дети с наслаждением пробуют его сами и, конечно же, бегут угощать своих мам.
Ребятам накрывают обед из блюд специального детского меню:
Гамбургер с фри
Куриные наггетсы и Пицца «Формаджио»
Кукурузная тачка
Сосисочный торт с макарошками
А на взрослый стол подают роллы и салаты:
Спайс-хотатэ с морским гребешком и соусом спайс, роллы «Орицу» и «Канада»
Моремания
С креветками фри
С курицей и черносливом
С ростбифом
В это время взрослые обменивались впечатлениями об увиденном на веранде.
Александра: «Мне нравится, что веранда на возвышении, никто мимо не ходит, а ты спокойно наслаждаешься видами. Много зелени и деревянных элементов создают дачную обстановку и колорит натуральности».
Анна: «Мне не нравятся летние веранды посреди оживленной улицы, чувствую себя сразу стесненно и неудобно. На Carlson Veranda же есть воздух и простор».
Наталья: «Оцениваю кафе в первую очередь как мать троих детей. Думаю, будет ли ребятам здесь комфортно и безопасно? Смотрю на обогреватели и пледы, ставни и шторы. Внутри поддерживается такой же уют, как и в основном зале. Не приемлю, когда персонал делает скидку на чистоту. Ну и, конечно, отмечаю живописные виды на историческую часть города».
Анна поделилась мнением о салате с ростбифом: «Классическое сочетание мяса, горчицы и картофеля. Очень круто!».
Наталья: «Соглашусь, это вкусно. Но салат сытный, с явным мужским характером».
Александра: «Зато «Моремания» - легкий. Причем рекомендую его хорошо перемешивать. Множество ингредиентов дадут новый многогранный вкус».
В сете роллов дегустаторы единогласно отметили «Спайс-хотате с морским гребешком».
Наталья:
«В японской кухне ценю свежесть. Чем более редкий продукт в составе, тем больше вероятность, что он переморожен. Поэтому обычно заказываю самые простые роллы. Но здесь морской гребешок насыщенности вкуса и нежности фактуры не потерял».
Тем временем неугомонная детвора расправилась с обедом и отправилась играть в детскую комнату. А к взрослым на дегустацию подоспели супы:
Борщ
Том Ям с морепродуктами
Буйабес
Пряный каталонский
Наталья: «Супы ем каждый день. Не сказать, что очень люблю, скорее заставляю себя».
Анна: «Дома мы предпочитаем простую еду. Из супов чаще всего готовим куриный и борщ. Второй просто обожаю».
К супам и горячим блюдам подали хлеб собственной выпечки, Наталья тут же отметила:
«Это показывает определенный уровень кафе, точно так же, как и подаваемый к кофе стакан воды. Здесь всегда соблюдают это важное правило».
Квартет горячих блюд сменил супы. Дегустаторы принялись разбирать состав и вкусовые сочетания.
Утиная грудка
Стейк из лосося
Филе говядины с тосканскими травами
Паста с морепродуктами
Анна: «Лосось - однозначно зачет. Такой нежный, легкий, и кукуруза с брокколи в качестве гарнира здесь очень кстати».
Наталья: «Согласна. Если жарким летом на веранде захочу съесть что-то калорийнее овощного салата, то это, скорее всего, будет именно лосось».
Александра: «Рыбу люблю и всегда предпочитаю ее, но вот, например, утку, да еще и в сладкой заправке, заказывать бы не стала. А это, оказывается, вкусно».
Анна: «Меня еще радует объем порций».
На десерт принесли:
Банан в шоколаде
Венские вафли
Йогуртовый торт
Мороженое
На помощь своим мамам поспешили дети. Тем более, после мастер-класса по овершейкам они теперь эксперты в десертах. Если взрослые принимают решение, что есть, исходя из множества факторов, начиная от внешнего вида, калорийности, полезности, то дети едят то, что вкусно.
Первым делом ребята угостились мороженым. Затем отметили йогуртовый торт и венские вафли. Когда дело дошло до последнего - самого загадочного - десерта, то никто и подумать не мог, что под слоем молочного шоколада спрятан банан с орехами, маршмеллоу и кокосовой стружкой.
За чаем участники нашей гастрономической экспедиции составили свой личный ТОП в меню Carlson Veranda.
- Александра: салат с ростбифом, мороженое, утиная грудка.
- Анна: салат с ростбифом, стейк из лосося, йогуртовый торт.
- Наталья: банан в шоколаде, чай с шиповником, спайс-хотатэ с морским гребешком.
Взрослая часть дегустаторов подвела итоги, а дети голосовали своими улыбками и восторженным настроением.
Помните, друзья, все блюда становятся вдвойне вкусней на свежем воздухе. Июль в самом разгаре, уж если где этим летом и наслаждаться едой, так обязательно на веранде.
На Carlson Veranda вас ждут виды на старый Владимир, защита от ветра и дождя, пледы и обогреватели для холодного вечера, редкий для уличного формата сервис, чистота и, конечно же, разнообразное меню, в котором найдется место и легкому овощному салату, и рыбным, и сытным мясным блюдам.
Расписание детских мастер-классов в кафе «Карлсон»:
Кафе&кондитерская
Владимир, Гагарина, 5 (ТРЦ "Гагаринский")
