Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервисы Яндекс.Метрика и LiveInternet. Продолжая работу с сайтом, вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисами Яндекс.Метрика и LiveInternet.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках браузера.
фото: Tamara Beckwith | nypost.com
В гостях у виртуозного Salt Bae. Повар из мема покорил нашего бизнесмена
Вчера из Стамбула во Владимир вернулся Алексей Караулов, который на 4 дня уезжал в Турцию не за отдыхом - это был бизнес-тур. И даже походы в ресторан были не случайными - участники поездки старались подметить интересные фишки, которые делают бренды успешными.
“Мы решили посетить “Nusr-Еt”. Это заведение настолько популярно, что рядом с ним выстраиваются очереди. Вот и нам пришлось минут 15 подождать, прежде чем удалось попасть внутрь. На самом деле, это целая сеть, которую создал знаменитый повар по прозвищу Salt Bae (его настоящее имя Нусрет Гёкче). Да-да, это тот самый кулинар, ставший героем мемов благодаря виртуозной манере нарезания стейков и коронному изящному жесту для посыпания мяса солью.
Мы не просто попробовали “те самые стейки”, но еще и увидели создателя сети. Он редко бывает в Стамбуле, так что это настоящая удача. Каков Нусрет? Очень открытый, славный человек. Шутит, общается с гостями: “Обычно фотографируюсь только с девушками, но тут сделаю исключение”, - сказал он нашей группе”.
СПРАВКА: Нусрет Гёкче начинал свой бизнес с весьма скромного заведения. В нем работали всего 10 человек, а столиков было лишь 8. Но в 2017 году все изменилось благодаря популярному мему, он появился после публикации видео о нарезке стейка. Ролик за двое суток посмотрели более 2,6 миллиона человек. В Стамбул потянулись гурманы и любители мяса со всего мира. Повар смог создать из сиюминутной славы целую сеть ресторанов. Сейчас в ней работают более 600 человек. И везде отбоя нет от посетителей, хотя мем уже давно перестал мелькать в каждом втором посте соцсетей.
Да, построить империю на удачной интернет-шутке не каждый сможет. Интересно, а как в ресторанах укрепляют столь зыбкий фундамент для популярности?
“Не только сам Salt Bae держит марку. Все его официанты перенимают уникальную манеру босса. Для каждого гостя персонально устраивают шоу: режут мясо, глядя не на стейк, а в глаза посетителю. Потом повторяют жест с солью. А в конце берут рукой в перчатке кусочек и предлагают его съесть.
Конечно, цены в раскрученном заведении выше средних. За блюдо приходится заплатить около 2500 рублей. Но стоят ли они таких денег? Однозначно! В “Nusr-Еt” я съел лучший стейк в жизни, а перепробовал их немало!”.
Вот так, даже мем может научить делать серьезную работу и помочь раскрутить бизнес. Главное - повнимательнее присмотреться и задуматься, а не просто переслать другу забавную картинку. Ах, да, а еще цените собственную индивидуальность - это целый капитал!
