Как изменился Дом-музей Пряника за 10 лет: юбилейные итоги в цифрах и фактах

15 августа 2024, 15:05

Потянуть за уши символичного имбирного Павлика «Ключ-Медиа» не смог, а потому поздравил Дом-музей Пряника с 10-летним юбилеем без всяких ритуалов. 14 августа популярная локация для досуга со смыслом и вкусом отметила серьезную дату. За две пятилетки ей удалось стать одной из главных достопримечательностей Владимира и точкой притяжения туристов со всей России. Некогда весьма скромному проекту оказалось под силу окружить старинное лакомство чуть ли не целой инфраструктурой и сделать его одним из брендов столицы 33-го региона.

В далеком 2014 году маленький сувенирный магазин площадью 22 квадратных метра и не мечтал вырасти в крупное предприятие с тремя векторами развития. Не было даже бизнес-плана. Волею судьбы и благодаря огромной любви к делу появилась концепция, в результате соединившая несколько направлений: магазин сувениров и подарков со смыслом, интерактивный музей, а также собственное производство пряников и шоколада.

Ровно 10 лет назад во Владимире появился Дом-музей Пряника. За это время скромный проект превратился в крупное предприятие с интерактивным музеем, магазином и собственным производством. Уникальная локация, сохраняющая традиции, стала одним из брендов областной столицы и точкой притяжения туристов со всей страны!

«Первым толчком к развитию стало участие в празднике „Вишневый спас“, — вспоминает создательница проекта Ирина Жеребкина. — Нашей точке предложили встать с уличной торговлей, но требовалось придумать интерактив. Появилась идея расписывать пряники. В тот момент пришло осознание, насколько это уникальный продукт. Он хранит в себе память о традициях и обрядах, которыми следует делиться. Помню, на первых порах сама в костюме ездила по школам, предлагала уроки рисования, совмещенные с историей. Собственно, так и начался путь Дома-музея Пряника.

Он был долгий, где-то тернистый, но на сто процентов интересный. От каждого пережитого события мы получали удовольствие, делились опытом с коллегами, переформатировались. Команда за эти годы неизменно увеличивалась, причем добавлялись люди, относящиеся к делу с любовью и вовлеченностью. Сегодня Дом-музей Пряника — часть бренда Владимира. К нашему символу Павлику приезжают со всей страны, а главное, что посетители возвращаются. Для этого мы постоянно расширяем линейку продуктов и товаров, запускаем новые направления».

Одним из основных векторов является интерактивный музей. Ведущая площадка расположилась на первом этаже, куда мы попадаем, минуя магазин и дегустационный зал, где проводятся вкусные посиделки, продаются чай и разные напитки. Обычно за гостеприимно распахнутыми дверьми пряничных дел мастера проводят мастер-классы. В день юбилея всю работу перенесли на второй этаж, а главную зону сделали свободной для посещения и разместили там внушительный праздничный торт. Из пряника, разумеется, и, конечно, собственного приготовления. Начинка — вареная сгущенка с орехами. Также заглянувшим на огонек предлагали испить иван-чая, тоже, к слову, своего.

В другие дни на этой территории кипит работа. Всего дом-музей предлагает 18 различных программ, разбитых на четыре блока. Тут и пряники готовят да расписывают, оживляют красками глиняные игрушки и посуду, создают славянские обереги. На втором этаже царство шоколада, где учат делать конфеты, плитки, трюфели, леденцы на палочке.

ДЕТАЛЬ:мастерская шоколада сейчас — современное пространство в новом корпоративном стиле с актуальными интерьерными решениями. Подходит для проведения не только мастер-классов, но и индивидуальных форумов, семинаров, а также других мероприятий.

Рассказывают, показывают и следят за каждым шагом участников программ гиды-методисты, которые точно знают о создании изделий и сладостей всё.

«Мы проводим как индивидуальные занятия, так и групповые, — отмечает старший гид-методист Виктория Загайнова. — На одной площадке способны принять до 40 человек, на двух уместим до 70. Самой популярной программой является, конечно же, пряничная. Не пройдет и дня, чтобы мы не выпекали тесто. На мастер-классе человек получает не только готовую красивую сладость, выполненную своими руками, но и рецепт, который можно использовать у себя на кухне».

Вдоволь насладившись результатами своих трудов на мастер-классах, стоит заглянуть в магазин. Его видишь первым, когда заходишь в Дом-музей Пряника на Большой Московской, 42. Полочки с десертами и сувенирной продукцией притягивают взгляд яркими этикетками, формами, цветами. Справа представлены различные десерты, часть из них собственного приготовления. Здесь брендированные пряники, в том числе с региональным колоритом: с начинками из владимирской вишни, невежинской рябины, суздальского огурца. Большой выбор конфет и шоколада, также выпускаемых владимирским предприятием с фирменным логотипом в форме козули. Есть наборы, в том числе под инфоповоды, например в честь 1000-летия Суздаля, плитки с актуальными вкусами. Широко представлены сладости как локальных компаний, так и производителей со всей страны.

«Из интересных сладостей хочется отметить яблочный сыр, — говорит администратор Татьяна Суконкина. — Готовится по той же технологии, но вместо молока добавляют яблочное пюре. Изюминка и эксклюзив нашего региона — десерты с владимирской вишней. В наличии пастила, пряники, конфеты. Продукция с огурцом — хит продаж. За ней специально приезжают из других городов. Также она доступна на маркетплейсах».

На самой верхней полке расположились наборы для мастер-классов. Расписать пряник, создать свою плитку шоколада или конфеты можно не только в рамках программы музея, но и в домашних условиях, а еще это прекрасный подарок для друзей и родных. Кстати, один из мастер-классов, а именно по изготовлению лицитарского сердца, посвящен влюбленным. Паре предлагается испечь и расписать пряник вместе. По традиции после этого мужчина должен положить в него зеркало, которое означает, что дама — отражение его души.

Сувенирной продукции посвящена другая половина зала. Здесь и авторские статуэтки из разных материалов, и посуда, и свечи, и сумки. А вот избитых «пылесборников» не найти.

«Мы отслеживаем запросы рынка, понимаем, что время магнитов, ненужных вещей уходит, — отмечает Ирина Жеребкина. — Люди задумываются о сувенирах со смыслом. Наши сотрудники всегда готовы подсказать, ответить на вопросы и даже провести экскурсию. У гостей и жителей Владимира есть уникальная возможность познакомиться с авторскими производствами, ремеслами прямо на площадке магазина, не заходя в музей. А еще мы проводим дегустации, поэтому у нас не только интересно, но еще и вкусно».

ВАЖНО!У нашего интернет-журнала появился свой телеграм-канал. Обязательно подписывайтесь на него и следите за новостями от «Ключ-Медиа» в популярном мессенджере.

По словам создательницы проекта, изготовление авторских сувениров они инициируют сами, работая с ремесленниками по всей стране. Дом-музей Пряника является правообладателем эскизов, которые наносятся на пряники, шоперы, в результате чего получаются уникальные линейки продукции.

«Коллабораций много. Мы плотно сотрудничаем с покровским пряником, ковровской глиняной игрушкой, кольчугинским мельхиором — рассказываем, что знаменитый подстаканник, распространенный в поездах, появился именно в 33-м регионе. Работаем с производителями сладостей, такими как „Вкусный край“. Это помогает подсветить гастроособенности нашей области. Работаем с Игорем Кехтером, являемся соавторами маршрута „Сладкий Владимир“. Кстати, карты с ним раздаем гостям бесплатно».

В магазине почти никогда не бывает тихо: кто-нибудь обязательно заглянет, чтобы оглядеться и приобрести притягательный товар. Например, Елена и Сергей Раевские из Москвы зашли в дом-музей по совету сына. На отдыхе во Владимире пара не смогла пройти мимо популярной локации.

«Купили пряники со сгущенкой и грецким орехом. А еще сын рекомендовал попробовать необычное варенье, выбрали царское из крыжовника и вишни. Замечательный магазин, богатый ассортимент, все очень красиво, качественно и стильно», — отмечают супруги.

Многое в магазине собственного производства дома-музея. Изготовлением сладостей в промышленных объемах предприятие занимается с 2018 года. Все началось с блинной, где в рамках проекта выпекали пряники на палочке. Ирина вспоминает, мыслей по расширению не было, пока не начали активно поступать заказы на корпоративные подарки. Тогда стало очевидно, что без развития никак. Сначала штамповали пряники, потом подключили шоколад.

«В 2023 году пространство музея расширилось вдвое, а производства — втрое. И останавливаться на достигнутом не хотим, планы грандиозные. Думаем масштабироваться, возможно, отстроить здание в несколько этажей под производство, чтобы проводить экскурсии и развивать в регионе промышленный туризм», — заключает Ирина.

За 10 лет сделано много, а дабы итоги стали нагляднее, компания поделилась конкретными цифрами. И статистика действительно впечатляет!

В музее проведены мастер-классы для 101 364 довольных гостей.
На пряничных программах побывали 21 738 посетителей.
Благотворительные программы организованы для 2 789 человек.
На дегустациях выпито 25 351 литров иван-чая.
На производстве замесили 43 000 килограммов пряничного теста.
Изготовили 12 000 килограммов шоколада.
Завоевали 18 наград в туристических конкурсах.

Дом-музей Пряника

Адрес: ул. Большая Московская, д. 42

Телефон: +7 (900) 478-36-77

Соцсети: vk.com/muzei33

Фото Натальи Чулковой